こんな所にあるの？と思ってしまう、隠れ家的なお店がたくさんある代々木上原。

そんな場所に、美容・健康に特化した水餃子屋さんがあります。

今回は、ヘルシー志向の方だけでなく、その独特な味にドハマりしてしまう「桉田餃子（あんだぎょうざ）」を御紹介致します。

ハトムギを練りこんだヘルシー美味しい水餃子

桉田餃子（あんだぎょうざ）と言うお店なのですが、餃子は水餃子のみ。見た目は同じですが、中身はシンプルな「鶏白菜生姜」に変わり種の「鶏パクチーきゅうり」「豚カレー人参」など4種類から選べます。写真は「豚大根とザーサイ」450円。

健康志向というだけあり、噛みしめると、ほどよい薬膳の香りを感じ、食べている時から体に良い気がしました。また皮には、美容に良いハトムギが練り込まれていて、歯ごたえがあり食べ応え十分です。

水餃子以外のメニューも、とんでもなく美味しい！

水餃子を食べに来たつもりが、他の充実メニューが気になりオーダーしたのが「ラゲー煮込み小」450円。

食物繊維たっぷりのキクラゲと豚の煮込みです。単品で大小あるので、酒の肴にもピッタリ！白米とセットになった定食もあるのが嬉しいですね。

「パンチのきいた蒸し鶏」600円は、その名の通り、柔らかくジューシーな鶏肉にスパイスがよく合います。

そして私の1番のオススメが「泡菜乾麺」900円。もともとオーナーの桉田さんは保存食研究家で、漬物や乾麺の研究をされているそうです。

それが存分に生かされた「泡菜乾麺」は、見た目も鮮やかで食べる前から食欲がそそられます。

麺の上に乗っているのは、自家製漬物に鶏肉、ヒジキ、野菜と盛り沢山。辛くない唐辛子ダレの冷たい和え麺は、暑い夏にピッタリの1品ですね。秘伝のタレなのでしょうか。

少しの酸味に、なんと表現したら良いのか分からない独特の風味で、既にこの味の虜になってしまっています。

メニューの食べ方のオススメで書かれていたので、「茹で青菜」を追加で頼み、泡菜乾麺に混ぜ込みました。

香味油で炒められた野菜を追加することで、更にツルッと喉越しもよく、最高のマリアージュになります。

泡菜乾麺についていた海藻のスープは、身も心もほっこりする優しいお味で、まさに体のデトックスになりました。

テイクアウトもあり！

持ち帰りの方は、右側の赤い小窓を開けて注文できます。

店内の列とは関係なく注文できますので、急いでいる時には自宅で水餃子も良いかもしれません。

美容、体にも良くて、味にも量にも大満足できる桉田餃子。是非、訪れてみてはいかがでしょうか。

桉田餃子

営業時間：11:30~23:00
電話：03-6407-8813
URL: https://andagyoza.tumblr.com
住所：〒151-0066 東京都渋谷区西原３丁目２１−２