ピッツァの本場・ナポリで100年以上愛される味！「ミケーレ」のマルゲリータを食す！

イタリア南部にある港湾都市ナポリ。その歴史は紀元前２千年も前に遡り、ナポリの食文化は今も衰えることがありません。

そんなイタリアのナポリで食べるべきは、やはりピザ！ピッツェリアへ行くのが一番の近道です！ピッツェリアとは、ピザを専門に提供しているイタリア料理店のことで、ピザ職人が直々に焼いてくれています。

今回は、そんなナポリで地元の人おすすめのピッツェリア「ミケーレ」をご紹介します。

地元民オススメのピッツェリア「ミケーレ」

ナポリの地元人がおすすめする「ミケーレ」は、昼時になると地元の人々が列をなし、番号付きのチケットが配られるほどの人気店。ナポリで一番との評判の良さです。

店内は天井が高く、見た目よりも大分広く感じられる造りになっています。大理石のテーブルに真っ白に塗装された壁や綺麗にされた店内は清潔感に溢れ、居心地がとてもいいです。

店内の大理石やピッツァの作り方は100年以上もの歴史があり、「ミケーレ」はナポリの中でも長く地元の人々に愛される老舗です。

最高の美味しさを誇る「マルゲリータ」と「マリナーラ」

メニューはマルゲリータとマリナーラの2種類のみ。マルゲリータは0.5€プラスすればモッツァレアを2倍にすることができます。

ナポリ・ピッツァの代名詞でもある「マルゲリータ」。マルゲリータはトマトソースとモッツァレラチーズの味が濃厚で、バジルの風味がアクセントになっています。生地もサクッとしており、そのメリハリが絶妙です。サイズが大きいので、友人とマルゲリータとマリナーラの２枚を頼んでシェアするのがおすすめ！

トマトソースとニンニク、オレガノを使った定番ピッツァである「マリナーラ」もおすすめ。マルゲリータ同様、濃厚なトマトソースとオレガノの風味が全体とマッチし、口の中に旨味が広がります。生地自体はそこまで分厚くないため、友人とシェアすれば、何枚でも美味しく食べられますよ。

ぜひナポリに行ったら、100年以上もの歴史がある老舗「ミケーレ」のマルゲリータとマリナーラを食べてみてくださいね！

L’Antica Pizzeria da Michele – ダ・ミケーレ

営業時間 : 11:00~23:00
定休日 : 日曜日
電話 : +39 081 553 9204
URL : http://damichele.net
住所 : Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli, Italy