福岡一のもつ鍋屋！「やま中　赤坂店」の味噌もつ鍋がたまらなく絶品だった

福岡のご当地グルメと言えば明太子に博多ラーメン、そして忘れてはいけないのが「もつ鍋」ではないだろうか。今回は、福岡の中で最も有名なもつ鍋のお店「やま中　赤坂店」をご紹介しよう。

福岡の有名なもつ鍋「やま中　赤坂店」

「やま中」の本店は西鉄の大橋駅の近くにあり、赤坂店は地下鉄空港線の赤坂駅から歩いてすぐのサニーというスーパーの２階にある。17時から23時半まで営業しており、仕事帰りやデートに最適だ。忘年会にもよく利用され、大人の雰囲気が漂う。予約がなかなか取れない人気店なので、事前に電話で予約が取れてから向かおう。

店内はもつ鍋屋とは思えないゴージャスな雰囲気

もつ鍋屋と聞くと、どこか大衆的で賑やかな店内を想像するが、「やま中　赤坂店」の店内は驚くほどラグジュアリーな内装になっている。まるでホテルのエントランスに足を踏み入れてしまったかのようなゴージャス感に、お腹を満たす前に心が満たされてしまう。

廊下も驚くほど凝ったインテリアで、ここがもつ鍋屋ということを忘れてしまうほど。気になる男性にスッとエスコートされたら、女性はクラっときてしまうのではないだろうか。ここまで敷居が高いと、やはり味の方も期待してしまう。一体、福岡で最も有名なもつ鍋屋の味はいかがなものだろうか。

お酒に合う美味しいサイドメニュー

個室とは違い、一般の席は居酒屋と雰囲気が変わらない仕様になっている。お通しは枝豆と、高級感漂うエントランスとは打って変わって馴染み深い。手始めに「せんまい」と「タラチャンジャ」、そして「酢モツ」を注文。酢モツのコリコリとした食感と、噛むほどに口の中に広がる旨味はたまらない。お酒がどんどん進んでしまう。

絶品の博多名物「味噌もつ鍋」

特におすすめの味である味噌味のもつ鍋は、１人前1700円（税別）。２人前からの注文で3400円（税別）で食べることができる。注文すると、ニラたっぷりの鍋が備え付けのIHコンロに運ばれてくるが、いい香りに思わず唾を飲み込んでしまう。ビールを焼酎の水割りに変え、早速頂こう。

ニンニクの効いた甘みの深い濃厚なスープ、これがたまらなく美味しい！モツも新鮮で柔らかく、嫌な臭みがない。手を止める必要性の全くない美味しさだ。また、野菜がふんだんに使われているのも女性には嬉しいだろう。スープが豆腐と野菜に染み込み、本来の食材の甘さをさらに引き立てている。味にアクセントをつけたい人は、柚子胡椒や鷹の爪を加えてアレンジするのもおすすめだ。

〆はちゃんぽん麺にして、余すところなく福岡一のもつ鍋を堪能しよう。美味しいだけでなく、栄養も満点！褒めすぎな気もするが、それでも文句のつけようがないのだから仕方がない。福岡の食べ物は、やはり美味しいのである。

やま中　赤坂店

営業時間：17:00~23:00
定休日：水曜日
電話：092-716-2263
URL：http://motsunabe-yamanaka.com/akasaka/
住所：〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂１丁目９−１