チーズ好き必見！イタリア・ローマ「Rosti al Pigneto」のクアトロ・フォルマッジが絶品！

コロッセオなどの古代建築や真実の口が有名なイタリアの首都ローマ。

そんなローマで食べるべき料理といえば、アマトリチャーナ、カルボナーラ、カーチョ・エ・ぺぺが有名ですが、今回はチーズをふんだんに使用したおすすめのレストラン「Rosti al Pigneto」をご紹介します。

おしゃれなお店「Rosti al Pigneto」

「Rosti al Pigneto」はオープンなイタリアの食堂を彷彿とさせる雰囲気と、インテリアデザインに凝ったお洒落さを兼ね備えたお店です。賑やかなテラス席は涼しい風を感じられ、お酒を心地よく飲むには最適です。

店内のインテリアはイタリアテイスト+モダンなミラノのデザインに、少しインダストリアルのようなローマを足した感じです。若い大学生も多く、地元の人に人気という印象。庭のテラス席の他にも、簡易的な半屋外の席も用意されています。

店員さんも皆フレンドリーで、イタリア人の陽気さが伝わってきます。

チーズとトマトをふんだんに使った料理

「Rosti al Pigneto」でおすすめなのが何と言ってもトマトとチーズを使った料理たち。こちらはトマトとツナを絡ませた濃い味付けの料理で、しっかりとした旨味が味わえます。

ブルスケッタは口の中を占領するほど濃厚なモッツァレラとトマトの瑞々しさがいいバランスで、濃い味付けをうまいこと緩和してくれる絶妙な一品です。

もちろんピッツァの種類も豊富。チーズが好きな人は、プロシュートのピッツァと4種類のチーズが味わえるクアトロ・フォルマッジがおすすめ！

滑らかに伸びるチーズと、モチモチの生地が絡み合いチーズ好きにはたまらない一枚です。日本のチーズとは違い、濃厚だけれどもしつこくないさっぱりとしたチーズは、何枚でも食べたいと思わせてくれます。

ぜひ、ローマの食事にお悩みの方は訪れてみてはいかがでしょうか？

Rosti al Pigneto

電話：+39 06 275 2608
住所：Via Bartolomeo d’Alviano, 65, 00176 Roma, Italy
URL：http://www.rostialpigneto.it/