酵素玄米やオーガニック食材で身体に優しい料理を提供する東京・向島の「縁カフェ」

東京の向島と言うと、東京スカイツリーのある押上駅からも徒歩で行くことができて、明治期から栄えてきた花街のイメージ。今でも芸妓さんが歩いているのを見掛けることができる街だ。

そんな向島の一角にあるちょっとおしゃれなオーガニックカフェ・レストランがある。

東京・向島にある手作り料理のお店「縁カフェ」

東京・向島にあるガラス張りの入りやすいお店は「縁カフェ」。店内に入ると元気よくスタッフの方が迎えてくれて、気分も良くなしお店の名前からしても「縁」が広がりそう。実際明るいお店なのだが、それ以上に明るく感じる。

お店のロゴをプリントした黒板や緑の装飾が施されたおしゃれな店内には、ところどころに雑貨が飾られていて親しみやすい雰囲気。居心地も良さそう。

身体にやさしい酵素玄米を使ったタコライス

「縁カフェ」では、完全無農薬で育てた玄米など、オーガニックな食材と精白していない穀類と糖類を使って調理されていて、身体に優しく健康的に食事をすることができる。使っているご飯は全て圧力鍋で特殊な方法で炊いた上に、3日間以上保温し寝かせ、柔らかくモチモチに仕上げた酵素玄米。 小豆も一緒に炊き込むんでいるので、より多くの酵素が発生して身体に効率よく栄養を取り入れることができるのだそう。

しかも食材に悪影響を与えるため電磁波を発する電子レンジを使わず、水も特別なものを使うこだわり。

ランチメニューのアボカドタコライスにももちろん酵素玄米が使われていて、タコライスのひき肉やアボカド、トマトとも相性がバツグン。酵素玄米って身体に良いだけじゃなくこんなに美味しいなんて。もち米みたいな食感で玄米苦手な人でも美味しく食べられそう。

美味しいランチメニュー

こちらはアボカドタコライスと同じくランチメニューの一つ、ロコモコ風ハンバーグ。ハンバーグもジューシーで深みがある味わい。デミグラスソースとハンバーグ、そして酵素玄米が絶妙な組み合わせで存在していてペロリと食べられる美味しさ。

子供が好きそうなふわふわ卵のオムライスは、もちろんふわふわ卵の中には酵素玄米のご飯が詰まっていて、大人でも楽しめる美味しさで人気。

しかもアボカドタコライスを含めてランチメニューのほとんどは¥950とリーズナブル。この食材へこだわり用や手間隙かけた調理を知るとリーズナブルと言うどころではなく感じてしまう。多分成城学園前とか行ったら¥2,000くらいしそう…

こちらの「縁カフェ」、ディナーでもランチと同じ酵素玄米を使ったメニューが食べられる他にも、こだわって厳選したお酒やドリンクも楽しめる。自然派日本酒として有名な寺田本家の日本酒をはじめ、オーガニックのワインや有機レモンを使ったサワーも用意。ソフトドリンクにも有機アサイージュースやこだわりの水で作ったコーヒーやお茶、生姜のチャイなどもある。

縁カフェは、健康へのこだわりを感じる、それでいて純粋に美味しいアットホームなお店なのでまずはランチから足を運んでみてはどうだろうか。身体にも優しく美味しいので通いたくなるのがわかると思う。

縁カフェ

営業時間：12:00~15:00/18:00~24:00（土曜日はランチのみ）
定休日：日曜日・祝日
URL : https://en-cafe.com/
住所：東京都墨田区向島向島５丁目３１ 5-31-5 1F